正宗鸡蛋泡泡的配方（农家鸡蛋泡泡详细制作方法）

正宗鸡蛋泡泡配方如下：

步骤1

三个鸡蛋打入小盆里

步骤2

用筷子搅拌均匀

步骤3

加入热的开水（加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多），放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋

步骤4

加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀

步骤5

等水冷却后加入一小碗面粉

步骤6

用筷子搅拌均匀

步骤7

加入适量的葱 （根据自己口味选择，可以➕韭菜、香菜、葱花，我这里只加入了葱花）

步骤8

锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡

步骤9

美味的鸡蛋泡泡出锅啦！又香又脆又好吃