食材
大虾10个
娃娃菜一颗
粉丝一把
步骤
1⃣️大虾去头，去壳，挑虾线洗净剁成泥加少许盐，少许胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，半个蛋清，顺着一个方向搅上劲，娃娃菜洗净切小块备用。
2⃣️锅加少许油，下虾头炒出红油夹出去后加一碗清水，煮开后下粉丝煮软，下娃娃菜煮开，用勺子把虾滑弄成丸子放进锅里煮熟，最后加少许盐，香油调味，撒点小葱即可
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