正宗水煮牛肩肉（牛肩肉的最佳吃法）

正宗的水煮牛肩肉是一种非常美味的菜肴，它的做法非常简单，只需要将牛肩肉切成小块，加入清水、葱、姜、八角、料酒、盐、糖等调料，然后煮沸即可。水煮牛肩肉的口感非常鲜美，肉质嫩滑，而且营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，是一种非常营养健康的菜肴。

做水煮牛肉不建议使用牛肩肉。

需要使用牛脊柱部位的肉，这样水煮烹饪会比较嫩，而且很容易入味，才能煮出正宗的水煮牛肉，如果是其它部位做水煮牛肉，会影响水煮牛肉最初的口感，没有牛脊柱部位的肉营养价值高。