凉拌野苦菊的做法（凉拌苦菊的正确做法大全）

1、将苦菊洗净控干掰开，香菜切段

2、锅中做油，一定要凉油下锅放入花生米中火，随着油温上升，花生米会吐出许多小泡花生米渐渐发出一些啪啪声，而且声音越来越大花生米皮的颜色变的更深，声音变得不在密集，而泡沫在变少锅内的泡沫变的几乎没有，花生米的颜色变的更红

3、将炸好的花生米倒入镇江香醋

4、根据个人口味放入少许盐、糖

5、撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可

用料

材料苦菊 一把

熟花生 50克

盐 少许

生抽 适量

陈醋 一勺

白糖 适量

香油 适量

做法步骤

1、材料大集合。

2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。

3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。

4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。

5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。

6、在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯。