猪肘子炖汤的做法（炖肘子汤最简单的做法大全）

猪肘汤：一碗特别香浓的汤

原料：

猪肘一只、葱20克、姜20克。

做法：

1、准备材料；

2、将所有材料放入酪菲思锅中；

3、煮开；

4、中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。

猪肘你可以取出来的时候，切成块，沾些酱料吃，也可以切成片和大蒜之类的蔬菜炒着吃，都是非常的香的。

步骤：

1.将猪肘子清洗干净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出后洗净备用。

2.热锅凉油，将姜片和葱段爆香，放入猪肘子块煸炒，炒至表面金黄色。

3.倒入适量的料酒，煮沸后倒入足够的清水，加入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮。

4.炖煮时间一般需要2-3个小时，直到肉烂熟，汤味浓郁即可。