立春吃春饼的正确方法（立春咬春饼的正确方法）

春饼是黑龙江的经典小吃，做它的时候，用准备高筋粉和普通面粉各500克，均匀混合在一起。

加入30度的温水，慢慢搅拌，让他形成面团。用七分力把面团反复揉揉，放入保鲜盒，醒面二十分钟。

再把面团拿出来进行揉揉，直到面团光洁，没有气泡就可以。这样，做春饼的面就和好了。