酥油香的回族做法（做回族油香的正确做法）

油香20张：高粉500克，牛奶300克、酵母5g 小苏打2克 花生油40克 盐5克

　　１、将所有原料放入面包机，揉成光滑的面团

　　2、把面团放在温暖湿润处，发酵到两倍大。

　　３、面团取出后揉光滑，分成20个小份。再次醒发20分钟以上

　　４、将小面团擀成圆饼

　　５、铁锅多放些油，待油温升高，面饼放入油锅，待锅中油香略变黄后，翻个个儿。炸油香讲究：慢火炸油香，两面都发亮！爆油炸油香，里生皮焦不发亮！

　　６、油香会慢慢涨大鼓起，在热油里壮大发起，当两面都鼓起，颜色呈金黄色时就可以捞起来

　　７、一张香喷喷的油香就这样做成了