松肉丸子的做法:
主辅料:五花肉肉500克，藕芋粉或木薯粉100克，冰水100克，鸡蛋一个，食用碱 8克，食盐8克，味精8克，白糖8克。
1：猪肉洗净切成小块，做肉丸的话，一定要肥瘦相间的才好吃。
2：把猪肉放入米博多功能烹饪机中。
3：加入100克冰水或冰块。
4：开启肉丸模式，把猪肉打碎只需20秒。
5：打碎程序结束，倒入藕芋粉，鸡蛋，食盐，味精，食用碱，白糖。
6：扣上盖子，启动下一步程序，搅拌至食材全部混合均匀，这个程序2分钟左右。
7：待程序结束后，肉泥搅拌得非常细腻了，把肉泥倒入盘中。
8：虎口挤一个个丸子用勺子舀入冷水中。
9：开火煮至丸子浮起就熟透了，碗里加点胡椒粉、米醋，香菜，把丸子连汤装入碗中即可。
主料
瘦肉100g 香菇5只
虾米适量 青菜叶子几片
芹菜1根 豆腐泡几只
红薯淀粉50g 猪膏渣少许
盐、胡椒粉、鸡精适量
松丸子的做法步骤
1. 将准备好的材料切碎，肉末可先调味。
2. 放入锅中加油加盐胡椒鸡精等炒熟。
3. 将豆腐用手大力揉碎，拌入炒好的佐料，用手抓匀。加入地瓜淀粉适量，拌均匀。（淀粉的多少是关键噢）
4. 锅中烧水，一手抓揉好的粉团从拇指和食指缝挤出丸子，一手用汤匙刮下，放入锅中煮。（就像做手工肉丸一样）
5. 加入盐，胡椒调味，放入芹菜叶提香。煮熟出锅即可。
6. 真的是地方特色美食噢～简单，营养均衡，又好吃！大家立春快乐！
7. 喜欢任何蔬菜肉都可以加进去，切成丁或者碎末就可以哒，菜谱是自己试验，各家做法不一，很随意的，第一次做也能成功，喜欢油炸的还可以直接将丸子油炸～
