饺子为什么煮出来一半白一半深（煮水饺一半透明一半白怎么解决）

饺子煮出来一半白一半深的原因是水温不均匀导致饺子受热不均。饺子下锅后，靠近锅底的饺子会先接触到热水，而靠近水面部分的饺子则会先接触到冷水。于是，饺子在煮熟的过程中，靠近锅底的部分会先熟，而靠近水面部分则会后熟。这样，饺子煮出来后就会出现一半白一半深的情况。