黄瓜烩杂蔬做法（烩黄瓜的正确做法）

黄瓜烩杂蔬的做法很简单。先将蔬菜（例如胡萝卜、西兰花、豌豆等）煮熟备用，然后将黄瓜切成薄片。

在锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

接着加入黄瓜片煸炒，调入适量盐、糖、鸡精和水。

再加入煮熟的蔬菜翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜不仅清爽可口，而且营养均衡，非常适合夏季食用。