安琪酵母被水烫了会不会发不起面(安琪酵母用60度水怎么补救)

安琪酵母被水烫了会不会发不起面(安琪酵母用60度水怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2025-08-19 09:55:44

安琪酵母被水烫了会不会发不起面

酵母是一种活菌,用开水会烫了就会失去活性,不能发面了。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下, 酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃。

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