
彤德莱火锅蘸料有特点?琳琅满目的,都是些什么,谁有详细介绍?
1、火锅蘸料有很多,例如麻酱,蒜泥,豆腐乳,香油,红油,韭菜花,生抽,海鲜酱油,小米椒,香辣酱,花椒,芝麻。
2、常见搭配如下:
(1)火锅标配蒜泥油碟:香油+蒜泥+香菜+葱+耗油;
(2)浓香芝麻蘸料:芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒;
(3)小米椒蘸料:小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜;
(4)蒜泥耗油酱:耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻;
(5)红油芝麻酱:芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末;
(6)香辣芝麻蘸:芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱