菜花炒西红柿的做法（菜花炒肉的最正确做法视频）

主料：

西红柿一个

菜花半大朵

辅料：

葱一小段

蒜两瓣

味极鲜酱油两小勺

盐一小勺

玉米油适量

1. 西红柿洗净切小块。

2. 菜花撕成或切成小朵，锅中放水烧开淖水捞出备用。

3. 葱去皮切花，蒜去皮切片。

4. 锅烧干放油放葱蒜炒香，放西红柿炒稍软出汁。

5. 放菜花，放酱油和盐继续翻炒大约一分钟即可。

6. 出锅。

首先，将西红柿洗净切成小块备用，将菜花摘成小朵放入开水中焯水，捞出沥干水分。

接着，将锅烧热，加入适量油，烧至八成热后加入姜蒜煸炒出香味，放入西红柿块炒至出汁后加入盐、糖和少许鸡精进行调味。

最后再倒入焯好水的菜花朵，翻炒均匀，让菜花充分吸收西红柿的鲜味，至菜花变软后即可关火，装盘即可。这道菜色健康、口感爽脆，适合做清淡的家常菜。