
冰火菠萝油,又称冰火菠萝包,是一种结合了西式面包技术和东方口味的点心,起源于香港。这种面包以其独特的外观和口感而闻名:面包外皮酥脆金黄,内里则是柔软的菠萝包,通常会切开夹入一块厚切的冷黄油。当黄油遇热融化,与面包的冷热交替口感形成鲜明对比,因此得名“冰火菠萝油”。
菠萝油的起源可以追溯到20世纪中叶的香港,当时许多西方的烘焙技术和食材开始传入,与本地的饮食文化相结合,创造出了这一独特的甜品。它很快就成为了香港茶餐厅的经典早点之一,至今仍广受欢迎。
菠萝油的发源地是台湾。

冰火菠萝油,又称冰火菠萝包,是一种结合了西式面包技术和东方口味的点心,起源于香港。这种面包以其独特的外观和口感而闻名:面包外皮酥脆金黄,内里则是柔软的菠萝包,通常会切开夹入一块厚切的冷黄油。当黄油遇热融化,与面包的冷热交替口感形成鲜明对比,因此得名“冰火菠萝油”。
菠萝油的起源可以追溯到20世纪中叶的香港,当时许多西方的烘焙技术和食材开始传入,与本地的饮食文化相结合,创造出了这一独特的甜品。它很快就成为了香港茶餐厅的经典早点之一,至今仍广受欢迎。
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