如何保存毛栗子（毛栗子冰箱保存方法）

毛栗保存的方法有很多种，以下是一些常见的方法：

1. 晒干法：将新鲜的毛栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了。这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是毛栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，毛栗要不了多久外面的壳子都会发霉的。

2. 埋藏法：将新鲜的毛栗一层板栗、一层沙子埋起来，这样也能保存很长一段时间。

3. 塑料袋法：将“发汗”后的毛栗，再用70%甲基托布津500倍液浸5分钟，取出晾干，装入50厘米×60厘米、两侧有若干个直径1.5厘米的小孔的塑料袋中，置于通风良好的室内，不紧靠贴压，初期换袋翻动 3次，以后视室温打开或扎紧袋口，一般超过 10 天就不会有问题了。

把新鲜毛栗子装入保鲜袋中，放入几颗八角和花椒，滴入几滴白酒，扎紧保鲜袋口，放入冰箱冷藏，可以保存一两个月不变质。