腌不用切的蒜苔的方法（快速腌蒜苔正确的做法）

不切的方法如下:

将蒜苔清洗干净，切成长度约为 1-2 厘米的段，然后放入容器中，加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀。将容器密封，放入冰箱中腌制 2-3 天，直到蒜苔变得柔软和入味。取出蒜苔，用清水冲洗干净，然后放入蒸锅中蒸 10 分钟左右，直到蒜苔变软。将蒸好的蒜苔取出，晾干水分，放入腌制容器中，搅拌均匀，腌制 2-3 天即可。

这种方法腌制的蒜苔不易碎，能保持蒜苔的完整性，口感也更加爽脆。

先把蒜苔用盐杀出水分变软，加点姜片，糖，醋，辣椒圈就行了