茄汁巴沙鱼的做法（茄汁巴沙鱼的正确做法）

做法如下

原料：巴沙鱼柳、西红柿、香菜、香葱、油、玉米淀粉、水、番茄酱、盐、白胡椒粉。

做法步骤：



第1步、巴沙鱼柳提前解冻。



第2步、大西红柿、香菜、香葱清洗干净，西红柿尽量选用肉厚汁多味甜的。



第3步、巴沙鱼切1公分的粗条。



第4步、撒少许玉米淀粉，轻轻抓捏均匀。



第5步、西红柿切小块；皮可去可不去。



第6步、香菜切寸段，香葱切末。



第7步、炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤。



第8步、倒适量热水，煮开。



第9步、加适量番茄酱增加红润的色泽和酸甜味。



第10步、水开后转中火，将巴沙鱼柳分别入汤中。



第11步、全部鱼柳入锅后撒盐、白胡椒粉，用勺子轻轻搅拌均匀。



第12步、待汤汁再次沸腾，撒香葱末、香菜段。



第13步、番茄巴沙鱼汤，鲜嫩开胃，既营养又低脂

第1步、准备好食材。

第2步、西红柿用热水泡一下去皮切成薄片，巴沙鱼切块，加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制十分钟。

第3步、锅中倒油，放入葱姜蒜炒香，加入西红柿，番茄酱，炒成汁。

第4步、加入清水，烧开。

第5步、倒入腌好的芭莎鱼，焖三分钟。

第6步、加入葱花，就可以了