炆龟做法（炖龟的最佳配方）

放入水龟肉条、冬笋条烧开,扣一瓷盘,改用文火炆40分钟,待龟肉条软耙,开盖去掉竹箅及杂物,调入味精,旺火收浓汁,将水龟条、冬笋条入扣碗码好,碎肉放在上面,沥尽汤汁。

1.

把买回来的乌龟杀掉

2.

杀完之后清晰干净

3.

起锅，放入油

4.

待油开之后，放入姜、葱、花椒以及盐，调好味道