什么是接风宴（接风宴的正确方法）

接风宴一般是指主人对来客的一种规格较高的宴会接待，酒店要上档次，菜品要高档些，烟酒则要好一点的，还要聘请单位或者家族有一定地位的人去做陪，这样看来是给足客人面子，对来宾足够的尊重，有利于双方关系的进一步发展和交流，也有利于生意的促成等等。

释义：宴请远来亲友的一种方式。一般与“洗尘”连在一起用,“接风”着意于迎接远道而来的客人的盛情,有如“风闻你要来,我就在等待着了!”。“洗尘”就是表示以酒为水,洗去被迎接的客人身上的尘埃,实际上是消除对方的疲劳。