剩的蝴蝶面怎么处理（蝴蝶面要加什么料）

剩下的蝴蝶面可以重新加入适量的面粉和水，再次揉搓成面团，发酵后就可以再次使用。或者将剩余的面团包在保鲜袋中放入冷冻室冷冻保存，待需要时取出解冻即可使用。

另外，也可以将剩余的面团揉成面片，晾晒至干燥后储存，用于制作面食或作为厨房调料。对于剩余面团的处理，要注意卫生，确保食材安全，并尽量避免浪费。这样不仅能够减少食品浪费，还能充分利用剩余面团，实现资源的最大化利用。

剩下的蝴蝶面放在油锅里面，炸一炸也好吃，用水煮开了，以后当炸酱面般一般也好吃