窑虾做法（白水煮虾的正确做法）

一、材料

大虾仁200克、芹菜100、胡萝卜1条、大蒜2瓣、洋葱1个、姜1块、料酒1汤匙、番茄酱5克、淀粉5克、白胡椒粉3克、牛肉粉3克、盐5克。

二、做法

1、将大虾去头、壳、虾线。

2、用盐、胡椒粉腌制后，放入鸡蛋、面粉抓匀。

3、用油炸熟备用。

4、锅中倒入橄榄油、奶油，下圆葱碎、西芹碎炒香。

5、再加入番茄沙司、炸好的大虾、鸡高汤、月桂叶、百里香、髓、胡椒粉、调味焖至大虾熟透。

6、放入大蒜碎出香味装罐即可。