肉片平菇豆芽三鲜汤家常做法（豆芽平菇汤的做法大全图解）

肉片400G

平菇200G

黄瓜片半根

豆芽300G

花椒料适量

姜适量

八角一个

盐适量

味精适量

鸡精适量

葱花适量

火腿肠适量

1烧水。水开后把姜和花椒八角放水里。肉切片用蛋清拌好备用。平菇豆芽洗干净放好备用。葱花黄瓜切好备用。火腿肠按自己喜好可用可不用。

2先放平菇煮四到五分钟，再放豆芽煮一分钟，再放黄瓜煮三十秒，最后放肉片。放肉片的时候放进去要用筷子搅散开，并且煮的时间不宜过长，要不然肉就老了不嫩滑了。

3起锅之后洒上葱花。清淡合口又好喝的三鲜汤就做好了。

准备食材：平菇、豆芽、肉、葱、姜、盐、胡椒粉、香油。

将肉切片，葱切段，姜切片备用。

将平菇洗净撕成小块，豆芽洗净备用。

锅中加水烧开，加入肉片、葱段、姜片，煮至肉片变色后捞出备用。

将平菇、豆芽放入锅中，煮至平菇变软后加入肉片，再加入盐、胡椒粉、香油调味，搅拌均匀即可关火。