主料：
玉米粉150g
白面粉100g
奶粉50g
白砂糖30g
酵母3g
温水200g
辅料：
蔓越莓干少许
制作方法：
1. 玉米粉，白面粉，奶粉全部倒入大碗中。
2. 温水中加入糖搅拌融化。
3. 加入酵母搅拌。
4. 面粉中打入一个鸡蛋。
5. 酵母水倒入面粉中搅拌。
6. 搅拌成无干面粉的糊状。
7. 盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜，或者温暖处发酵2倍大。
8. 发酵好的面糊，用筷子轻轻搅拌一下。
9. 将面糊倒入裱花袋中。
10. 模具抹上一层植物油防粘。
11. 将面糊挤入模具中，表面装饰少许切碎的蔓越莓干。
12. 放入蒸锅，大火蒸20分钟，闷3分钟。
1、材料:玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量
2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
3、中间挖洞将干酵母置于中央。
4、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
7、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
8、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
9、出锅后稍凉脱模切块。
