麦子蒸熟后能吃，但不能当作米饭去吃，必定小麦是没有取皮的，吃多了不易消化。蒸熟的小麦可以做成多种小吃，但是千万不能一次性吃太多。
能蒸米饭但是必须和大米一起蒸才可以，单麦子蒸是不行的，因为小米没有粘行，蒸熟以后不会粘在一起是散的不好吃，必须和米一起蒸出来的才好吃
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