马葱能炒蛋吗（野葱炒鸡蛋正确方法）

用料：

马葱250克，猪肉200克，木耳100克

辅料：

生抽1小勺，老抽适量1糖1小勺，白胡椒粉少许，料酒1勺，水淀粉2勺，郫县豆瓣酱1小勺，蚝油适量，葱1小段，姜2片

步骤1

马葱去掉根洗净

步骤2

准备食材，木耳泡发清洗干净

步骤3

葱切碎，姜切丝

步骤4

猪肉洗净切成片

步骤5

用料酒、老抽、生抽、糖、白胡椒粉抓匀入味

步骤6

加入水淀粉上浆腌制10分钟

步骤7

热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤8

倒入葱姜炒香

步骤9

下入肉片

步骤10

炒至颜色变白

步骤11

倒入木耳和适量热水炒匀

步骤12

倒入马葱炒一分钟

步骤13

最后加入蚝油炒匀即可出锅

马葱可以炒蛋，松软好吃，又下饭