巴沙鱼是鲅鱼吗（巴沙鱼的家常做法）

巴沙鱼不是鲅鱼，它是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

鲅鱼是长条形巴沙鱼是扁片状。