猪皮含有高脂肪吗（猪皮是高脂肪的食物）

猪皮脂肪含量不高，而且猪皮当中的胶原蛋白或者蛋白质比较高。猪皮的营养价值也比较高，但是猪皮是一种低脂肪的食物，在吃了以后不容易出现脂肪堆积。