盒装的淡奶油是液体还是固体（淡奶油买回来是要冷藏还是冷冻）

盒装的淡奶油是半固体食物，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品1。因此，盒装的淡奶油既不是液体，也不是固体，而是一种半固态食品。

是固体

奶油是固体食物,它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

它是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,生牛乳、生羊乳静置一段时间之后,密度较低的脂肪便会浮升到顶层,经离心分离后半固化成奶油。