最什么菜需要放十三香（十三香做什么菜放比较合适）

一般的紅烧菜是最适合放十三香的，比如红烧肉和红烧鱼等这些美味菜品，十三香不宜放在素菜里，所以十三香宜荤菜不宜素菜。

卤肉、制作小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常使用十三香，能使食物更加美味。但不要过多食用，不利于身体健康。

煮肉时放香气浓厚；吃牛肉、羊肉加白芍，能除膻增鲜。