土豆丸子怎么炸才酥脆

1.首先我们需要准备好食材,土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺,土豆、香葱清洗干净。

2.然后把土豆去皮切成片,放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿,香葱切碎备用。

3.随后熟透的土豆碾成土豆泥,把香葱末,淀粉放到土豆泥中,再放入胡椒粉,1勺盐,搅拌均匀。