香油姜末做法

香油姜末做法：

所需原料如下：

新姜 (1斤)

油 (200ml)

蜂蜜 (100ml)

瘦肉 (3两)

具体步骤如下：

步骤1

瘦肉切片，加入少许盐、酱油、生粉、油调味，待用。姜拍扁，尽量小块。

步骤2

待锅中无水便倒入少量油，油热，倒进姜翻炒一会。

步骤3

倒进余下油，加一碗水，盖上锅盖，调小火煲半小时。此过程不时开锅盖翻动姜，免粘锅底。

步骤4

加入蜂蜜，煲5分钟。

步骤5

加入瘦肉煲2分钟，鸡蛋打开壳直接倒入锅内，待蛋熟即可收火，大功告成。