油泼辣子怎么弄比较香

油泼辣子要想弄得香，需要把辣椒和油炒出香味。
因为辣椒在高温下能释放出更多的香味，而加入油会使辣椒的味道更加均匀地散发出来。
此外，加入花椒和葱姜蒜等调料，也可以增强油泼辣子的香味。
如果想让油泼辣子的味道更加浓郁，可以多炒一会儿，让辣椒和调料充分融合后再调味。