蒸咸味的带鱼:葱五克，姜片五克，盐二克，酱油十五克，耗油十克料酒十克。
把带鱼段摆入盘中(深盘)加入准备好的调料放在笼第蒸至十五分钟关火。
把葱姜片拣出，起锅烧油加入葱丝，姜丝炒香把鱼汤倒入用粉欠勾薄三十再倒入鱼盘上面加香菜段就可以了(糖醋汁也可以。)
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