猪头骨汤的做法是怎么样的呢（广东人做猪头骨汤最好吃的做法）

主料：猪头肉600g，白萝卜1个

辅料：油适量，盐适量，料酒适量

步骤：

1.猪头骨剁好洗干净

2.萝卜削皮

3.切滚刀块

4.锅中煮水、料酒，放入猪头骨焯水，用温水清洗

5.砂锅中放入猪头骨和萝卜块，并加入适量的水，水煮开后调小火继续煮