怎样做凉拌撇拉（糖醋凉拌劈拉正宗做法）

东北有名的凉拌撇拉有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效，那么该怎样做凉拌撇拉呢？下面就教教大家：

首先准备好做凉拌撇拉所需要的材料：苤蓝200g、食盐少许、胡萝卜适量、柿子椒适量、调和油少许、元贞糖少许。

1、去掉撇拉的大厚皮。

2、然后把撇拉切成细丝，辣椒和胡萝卜也切成细丝。

3、加入食盐、柿子椒、调和油、元贞糖，再加入炸好的花椒油，然后搅拌均匀即可。