烧鱿鱼的正确方法（焯烧鱿鱼的正确方法）

主料：娃娃菜1棵，鱿鱼圈200克，扇贝肉250克，粉丝1把，青红椒适量，青蒜适量

辅料：葱适量，姜1块，蚝油1勺，生抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，白糖适量，胡椒粉少许

做法：

1. 准备原料。

2. 粉丝加清水泡软，扇贝，鱿鱼处理干净。

3. 热锅凉油，煸炒娃娃菜变软。

4. 炒好的娃娃菜铺在干锅锅底，再铺上粉丝。

5. 锅中直接加油，加葱姜沫，蚝油，郫县豆瓣酱小火炒香。

6. 加入扇贝，鱿鱼，生抽，料酒，胡椒粉，白糖炒匀。

7. 加少许的清水炒匀。

8. 全部倒进小锅中。

9. 再加点青红椒段，青蒜，烧开，再放酒精炉上边加热边吃就可以。