怎么用酸奶而且不用冰淇淋粉做冰淇淋（怎么用冰淇淋粉做酸奶冰淇淋）

不使用冰淇淋粉可以使用纯牛奶、旺仔牛奶等进行冷冻而成为冰淇淋，但它们的口感与冰淇淋粉制作的相差很大，因为冰淇淋粉中含有大量添加剂，会让做出来的冰淇淋口感丝滑，而我们自己用牛奶冷冻的，吃起来会有很多冰碴子，这是因为我们所使用的牛奶中含水分，可以在冷冻后的牛奶块上包一层纱布，等待牛奶融化，一段时间后发现牛奶盒里只剩下透明的冰，这样融化出的牛奶就很纯了，将提纯得到的牛奶再次冷冻，就会得到口感丝滑的冰淇淋了。