餐馆煮冻饺子的技巧（大厨煮冻饺子的正确方法）

饺子解冻备用

准备一碗冷水，然后倒入冻饺子，进行解冻，稍加一点点白醋，浸泡一分钟左右。

2/4

冷水下饺子

先在锅里加冷水，直接把饺子倒入冷水里面开始煮，刚下锅先要慢慢的翻动几下，以免粘连。

3/4

开火煮饺子

翻动几下以后，盖上锅盖把水烧开，煮冻饺子不能按照煮新鲜饺子的方法来煮。

4/4

煮5分钟左右

时间到后把上面的浮沫捞出，再煮5分钟左右的时间就可以了，时间到后捞出饺子即可。