乙酸俗称醋酸 是食醋的主要成分 普通食醋中含有3%~5%的乙酸 乙酸是烃的重要衍生物 分子式是C2H4O2 结构简式是CH3COOH 官能团（—COOH这是羧基，是种亲水基，所以乙酸一定易溶于水） 强烈刺激性气味的无色液体 沸点117.9摄氏度 熔点16.6摄氏度 温度低于熔点时凝结成冰样的晶体 所以纯净的乙酸邮件冰醋酸 乙酸易溶于水和乙醇 有酸性 可以发生酯化反应（乙酸＋乙醇生成乙酸乙酯） 可以使紫色石蕊变红（因为酸性）
油条可以生吃吗（吃油条有哪些禁忌）
可以的。相信大家都是比较熟悉油条的，因为在我们日常生活中也是...
为什么我用平底锅做披萨 底下都糊了 但上面还是没熟（为啥空气炸锅做披萨为啥底部不熟）
披萨烤至，需要上下都有温度，而不是底下有温度，靠平底锅的温度...
为啥做出来的披萨芝士片黏糊糊的（自己家做披萨为什么芝士不拉丝）
两个原因，一是温度时间没达到，二是买的芝士不合格。两个原因，...
烤披萨为什么边烤焦了（为什么披萨芝士会烤焦）
烤披萨边烤焦了，一般用的是炉火烤制的，因为炉火的火温很难控制...
烤榴莲披萨 芝士还没融化就焦掉了是什么原因（烤披萨为什么上面的芝士会烤焦）
一. 可能是芝士不对。（1）请用马苏里拉芝士（2）使用时最好...
烤比萨为什么底部老糊（烤披萨为什么边上糊了中间却不熟）
烤披萨为什么底部老是糊掉 家里如果制作披萨，那么烤盘上要刷一...
