烤肉店的酱香肥牛的酱怎么做的（烤肉肥牛酱汁的制作方法）

材料肥牛片10片，金针菇100g，希杰大喜大香辣烤肉酱适量做法1.金针菇洗净、去掉根部，用肥牛片卷起，放入料理盒2.根据个人口味浇上适量香辣烤肉酱酱3.盖上料理盒盖，送入微波炉4.700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱即可 材料长条茄子2根、猪肉馅100克、青红小辣椒各2根、葱末1汤匙（15克）、姜末1汤匙（15克）、料酒1茶匙（5ml）、甜面酱1汤匙（15克）、豆瓣酱2汤匙（30克）、豆豉酱1汤匙（15克）

做法1）肉馅中调入料酒和甜面酱，倒入姜末搅拌均匀后腌制10分钟；

2）将茄子去蒂洗净后带皮切成小段，青红小辣椒切成小片；

3）平底锅中倒入油，待油7成热时放入茄子条，你会发现茄子迅速的把油都吸收了，此时不要再添加油了。当茄子煸炒变软后，油会从茄子中又跑出来一些的。将炒软后的茄子捞出备用；

4）锅中留底油，放入肉馅煸炒至变色，用铲子铲到锅的一侧，用锅中的油将葱末煸炒几下，倒入豆瓣酱和豆豉酱炒出香味后，与肉末混合在一起，再倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀即可。