调理牛排怎么煎（调理牛排煎制教程）

主料：牛排200克。 

辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。

做法

1大蒜切小块。



2.西蓝花改刀切小块。



3.将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。



4.平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。取出静置10分钟。



5.锅中放入黄油，加入大蒜，再把牛排放入热油中。黄油化掉后不停的用勺子把油浇在牛排上。最后烤3-5分钟即可。



6.将西蓝花焯水捞出。



7.同牛排一起摆入盘即可。