怎么做手撕鸡（广东手撕鸡的正宗做法）

结论：制作手撕鸡的步骤很简单。
解释原因：手撕鸡是一道比较普遍的美食，且制作步骤相对简单，只需要几个关键的步骤就能完成。
1.将鸡肉切成小块，入锅焯水。
2.去除泡沫，加入酱汁，大火烧开后转小火炖煮。
3.等到鸡肉熟烂继续闷煮，等到酱汁收干后，用筷子或者勺子将鸡肉撕成细丝即可。
内容延伸：手撕鸡是一道地方特色美食，不同地区的做法有所不同。
有些地区的手撕鸡会蘸一些芝麻酱或者花生酱，口感更加丰富。
此外，适量加入一些香料，会使手撕鸡更加美味可口。