黄油发面蒸馒头的做法

1.

用300克温水将100克黄油隔水融化。

2.

把3克酵母粉用125毫升温水化开

3.

将化开的黄油和酵母一起倒入500克面粉中，并另外再加125毫升水

4.

揉成面团

5.

放在温暖的地方发酵至两倍大

6.

取出揉面排气

7.

接着用手将面团搓成手腕状粗细的长条。

8.

然后用刀均匀切开

9.

稍微整理一下

10.

馒头在常温下放一会，使面团松弛25分钟

11.

放入蒸锅，水开蒸25分钟

12.

成品