煮豌豆角最好吃的正宗做法（甘肃煮豌豆角最好吃的正宗做法）

买来的豌豆，先用清水洗净。

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再把豌豆两角剪掉，当心角扎手。

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洗净后捞出控水。

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准备好葱姜，花椒大茴适量。

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把豌豆放入水中，同时把花椒大茴葱姜一起放进，开火煮。

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水开后放入适量精盐煮到豌豆熟了就行。

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关火后再适当焖一段时间，入入味更好吃。

1.首先准备豌豆角500克，加入清水清洗干

净，准备葱白一根，切成小段，生姜一小块，

切成姜片一起装入盆中，抓入八角3粒、干辣

椒5克、香叶2片。

2.所有材料准备好后，我们开始卤制，锅中加入适量的清水，把准备好的香料倒入锅中，放入食盐5克调下底味，老抽3克调色、青花椒2克、生抽5克。

3.汤汁烧开后，倒入豌豆角，盖上锅盖，小火

焖煮10分钟。

4.10分钟后，豌豆角已焖至入味，挑出大料，

把豌豆角盛入盘中即可食用。