海参泡发不好可以再煮一次吗（海参泡发不大可以第二次再煮吗）

可以再煮一次。

将没泡发好的海参清洗后放入干净的锅内，加适量的水。点火煮制，大火烧开锅后转小火。

在煮制的过程中注意观察，用筷子夹起海参中间部位，如果夹起海参后两头下垂约三十度角，那么就是煮好的海参。

将煮好的海参舀出，自然凉透后清洗干净。将清洗干净的海参放入保鲜盒，倒入适量纯净水后放入冰箱保鲜室静置。

每天换两次水，约三天左右即可食用。

可以继续浸泡后再用锅煮。

海参的正确泡发方法:

1.将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净。然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5-10厘米，泡36-48个小时，中间每隔8-12个小时，换一次水。如果不差钱的话，建议大家矿泉水，矿泉水内没有杂质，更有助于海参的泡发。在海参泡发过程中，用到的容器一定要保证是无油的，因为海参吸水膨胀大以后，表面会有很多小孔，这些小孔如果吸了油脂，会使海参表面融化