炖鱼放味精吗（炖鱼时加鸡精还是加味精）

炖鱼不要放味精！！

鱼富含丰富钙、蛋白质、氨基酸等营养的鱼肉，就最适合用来补身体了，不管是用来蒸着吃，还是用来红烧着吃等等做法，味道都非常鲜美。

炖鱼不止不要放味精，还有3种调味料千万不要放！

一、八角

二、花椒

三、鸡精

它们不仅起不到任何的调味作用，反而会增加鱼肉的腥味！

 很高兴回答你这个问题，炖鱼的时候是可以适量的添加味精的，因为，味精的主要成分就是谷氨酸钠，味精的主要功能就是祛腥提鲜，炖鱼的时候适量的添加一些味精，可以使炖出来的鱼味道更加鲜美，口感更加的鲜香，能够增加炖鱼的风味，因此，在炖鱼的时候，适量的添加一些味精是可以的，我的回答仅供参考，谢谢