麻辣狼牙土豆做法（麻辣狼牙土豆怎么做最好吃）

用料：土豆 1大个、辣椒粉 1勺、孜然粉/花椒粉 适量、香葱 2根、花生 6颗、生抽 2勺、芝麻 适量、蒜 1瓣

麻辣狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切厚片过后用波浪刀切条（我直接用的厨房刮刀上面的），用清水泡一下。

步骤 2

锅内下油，先把花生炸酥捞出，再把土豆放入炸，炸至能够用锅铲轻松折断。

步骤 3

碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎（刚才炸的，切碎）、蒜碎、香葱碎、芝麻，用一点油淋在上面，搅拌一下。 然后捞出土豆放入，加两勺生抽、半勺醋，适量鸡精和盐，和匀味道。

步骤 4

开吃！！！

第1步、 土豆洗净去皮

第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀

第3步、在均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水

第4步、葱花切碎备用

第5步、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点

第6步、 倒数薯条翻炒至5层熟

第7步、 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜

第8步、出锅再加入葱花翻炒均匀即可

第9步、辣的程度按个人口味适当添加