一斤面粉里面放一个鸡蛋，盐，用温水调成絮状揉成软一点的面团。
2面团一定要多揉一会，在松驰30分钟，取出搓成筷子粗细的长条。
3盆中放入食用油，把面条盘入盆中，浸泡6小时。
接下来把面条盘在手指上，尽量拉细一点，不要太用力不然拉断，然后用两根筷子抻直，稍微轻轻的拉长一点。
5油温七成热放进去，炸至两面金黄就可以了
做酥油馓子，把面粉里加泡打粉，小苏打搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入面粉中，在加入油或者猪油，把糖用温水冲开，加入面粉中，揉成偏硬的面团。醒面，做出造型，小火慢炸，直至酥脆成熟即可
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