白巧克力夏威夷果仁蛋糕是一道口感丰富、美味可口的甜品。以下是制作白巧克力夏威夷果仁蛋糕的简易步骤:
材料:
1. 夏威夷果仁 - 150克
2. 白巧克力 - 200克
3. 无盐黄油 - 100克
4. 细砂糖 - 150克
5. 鸡蛋 - 3个
6. 香草精 - 1茶匙
7. 蛋糕粉 - 150克
8. 泡打粉 - 1茶匙
9. 盐 - 1/4茶匙
步骤:
1. 预热烤箱至180°C(350°F)。在20cm x 20cm的方形烤模上涂抹一层黄油,然后铺上烤盘纸,再涂抹一层黄油和一层面粉,备用。
2. 将夏威夷果仁放在烤盘上,放入烤箱烤约8-10分钟,或直至果仁呈金黄色。取出,晾凉,备用。
3. 将白巧克力切成小块,放入一个碗中。另一个碗中放入黄油,隔水加热至融化。倒入白巧克力中,搅拌至光滑。倒入夏威夷果仁,搅拌均匀。
4. 在一个大碗中,将鸡蛋和细砂糖混合,用电动搅拌器打发至淡黄色,约3-5分钟。倒入香草精,搅拌均匀。
5. 在另一个碗中,将蛋糕粉、泡打粉和盐混合过筛。然后将粉类加入鸡蛋糊中,搅拌直至面糊光滑无颗粒。
6. 将一半面糊倒入准备好的烤模中,然后倒入白巧克力夏威夷果仁混合物,再将剩余的面糊倒入,使其均匀覆盖果仁混合物。
7. 将蛋糕放入烤箱中层,烘焙约35-40分钟,或直到蛋糕完全膨胀,插入蛋糕中心的牙签不带出残留物。
8. 蛋糕烤好后,取出放在烤架上,冷却10分钟。然后倒扣出来,趁热脱模,再放在架子上完全冷却。
9. 切成12-16块,即可享用。
现在,你一道美味的白巧克力夏威夷果仁蛋糕就制作完成了。你可以根据个人喜好,在蛋糕上添加一些巧克力霜饰或果仁糖,增加口感和风味。