白切猪头皮做法（白切猪头皮做法广东）

白切猪头皮的做法

原料：猪头皮250克、蒜25克、葱5克、姜5克。调料：红抽4茶匙（20ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）、辣椒油2茶匙（10ml）。做法：1、猪头皮洗净，葱姜蒜备用；2、准备调味汁，蒜压成蒜泥，和调料混合好，备用；3、锅中放入水和葱姜，及猪头皮烧至15分钟，放置20分钟；4、肉取出切成片后，将调味汁淋上即可。

白切猪头皮的做法，把买回来的猪头皮洗干净用开水烫一下拿出来再用清水洗干净，放到滚烫的开水里煮熟.拿出来切成一片片，用酱油沾着吃很好吃。